Ингридиенты

Глюкоза (декстроза моногидрат)

Вес: 2 кг Глюкоза кристаллическая гидратная – природное органическое соединение, относится к классу углеводов моносахаридов, по техническим требованиям и качественным показателям соответствует ГОСТ 975-88. Чаще всего глюкоза встречается в природе в связанном виде, являясь составной частью высокомолекулярных полисахаридов общей формулой С6Н10O5, из которых её получают в промышленных масштабах. Глюкоза кристаллическая гидратная – это белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде. Содержание глюкозы в готовом продукте не менее 99,5% в пересчете на сухое вещество, массовая доля влаги не более 9%. Глюкоза кристаллическая гидратная по качественным показателям соответствует зарубежным аналогам. Глюкоза находит применение в различных отраслях промышленности: в пищевой промышленности, как заменитель сахарозы; при производстве алкогольных , слабоалкогольных и безалкогольных напитков. в кондитерской промышленности при изготовлении мягких конфет, десертных сортов шоколада, тортов и различных диетических изделий; в хлебопечении глюкоза улучшает условия брожения, придает пористость и хороший вкус изделиям, замедляет очерствение; в производстве мороженого она занижает точку замерзания, увеличивает его твердость; при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков, так как глюкоза не маскирует аромата и вкуса; в молочной промышленности при изготовлении молочных продуктов и продуктов детского питания рекомендуется использовать глюкозу в определенной пропорции с сахарозой для придания этим продуктам более высокой питательной ценности; в ветеринарии; в птицеводстве; в фармацевтической промышленности.

Тросниковая меласса для производства рома. 7 кг

Это густая жидкость темно-бурого цвета с неповторимым тропическим ароматом, является побочным продуктом процесса производства сахара из сахарного тростника. Именно из нее и готовят настоящий Кубинский ром! В ней низкое содержание сахарозы, но она богата фруктозой, глюкозой, витаминами, минеральными и микроэлементами. Рецепт№1 (классический рецепт настоящего рома): Никогда ранее изготовления настоящего, качественного рома не было таким простым, достаточно 7 кг мелассы, и турбо дрожжи (желательно для рома). В теплой воде растворите мелассу добавляя воду доведите общий объем до 25 литров. Температура жидкости должна быть не выше 35°С и не менее 25 °С. Добавьте турбо дрожжи для рома, помешивая убедитесь чтобы не было комочков. Брожение будет проходить в течении 7 дней при температуре в помещении 22-28С Когда брожение остановится можете сразу приступить к дистилляции. Рецепт №2 (для тех кому нужен объем) В воде растворить 4.5 кг тростникового сахара и 2 кг мелассы. Сахар рекомендуем инвертировать, то есть сварить в сироп. Добавляя прохладную воду доведите объем до 25 литров. Температура жидкости должна быть не выше 27-30°С. Добавьте турбо дрожжи, помешивая убедитесь чтобы не было комочков. Брожение в течении 7 дней при температуре 22-28°С.

Сок Виноградный концентрированный белый

Вес: 3,5 кг Концентрированный сок «БЕЛЫЙ ВИНОГРАД» канистра 3,5 кг. Для приготовления браги, дистиллятов и питьевого сока. Натуральный концентрированный виноградный сок поможет Вам быстро и удобно приготовить вино, чачу, коньяк. Используйте концентрат виноградного сока для лёгкого и простого приготовления питьевых соков, которые так нравятся детям. Сок отлично подходит для добавления в кондитерские изделия, десерты, мороженое. Концентрированный сок «БЕЛЫЙ ВИНОГРАД» – это 100% натуральный продукт без лишних добавок, с массовой долей сухих веществ (brix) 65%. Сок насыщен ароматом свежевыжатого винограда, имеет сбалансированный вкус и сохраняет в себе весь набор полезных минералов и витаминов, присутствующих в исходных фруктах. Вам больше не нужно перерабатывать килограммы фруктов, можно спокойно заняться своим любимым делом, реализовывать алкогольные и кулинарные идеи в жизнь! Чтобы получить питьевой сок, концентрат разводят чистой водой, минимум 1:5, а далее на Ваш вкус. Концентрат уже имеет готовые показатели сахаристости, Вам остается только рассчитать количество остальных ингредиентов. Чтобы приготовить вкусное и ароматное вино, Вам потребуется 1 литр концентрата, 800 грамм сахара и 4 литра чистой воды.

Сок Ежевичный концентрированный

Вес: 3,5 кг Концентрированный сок «ЕЖЕВИКА» канистра 3,5 кг. Для приготовления браги, дистиллятов и питьевого сока. Натуральный концентрированный ежевичный сок поможет Вам быстро и удобно приготовить вино, настойку, наливку, ликер. Используйте концентрат ежевичного сока для лёгкого и простого приготовления питьевых соков, которые так нравятся детям. Сок отлично подходит для добавления в кондитерские изделия, десерты, мороженое. Концентрированный сок «ЕЖЕВИКА» – это 100% натуральный продукт без лишних добавок, с массовой долей сухих веществ (brix) 65%. Сок насыщен ароматом свежевыжатой ежевики, имеет сбалансированный вкус и сохраняет в себе весь набор полезных минералов и витаминов, присутствующих в исходных фруктах. Вам больше не нужно перерабатывать килограммы фруктов, можно спокойно заняться своим любимым делом, реализовывать алкогольные и кулинарные идеи в жизнь! Чтобы получить питьевой сок, концентрат разводят чистой водой, минимум 1:5, а далее на Ваш вкус. Концентрат уже имеет готовые показатели сахаристости, Вам остается только рассчитать количество остальных ингредиентов. Чтобы приготовить ежевичного вина, Вам понадобится 1 литр ежевичного концентрата, 1 литр чистой воды, 500 грамм сахара и 2 грамма дрожжей. В результате, получится очень вкусное вино, красивого темно-фиолетового цвета, с изысканным ягодным ароматом и действительно неповторимым вкусом.

Сок Клюквенный концентрированный

Вес: 3,5 кг Концентрированный сок «КЛЮКВА» канистра 3,5 кг. Для приготовления браги, дистиллятов и питьевого сока. Натуральный концентрированный клюквенный сок поможет Вам быстро и удобно приготовить вино, настойку, наливку, ликер. Используйте концентрат клюквенного сока для лёгкого и простого приготовления питьевых соков, которые так нравятся детям. Сок отлично подходит для добавления в кондитерские изделия, десерты, мороженое. Концентрированный сок «КЛЮКВА» – это 100% натуральный продукт без лишних добавок, с массовой долей сухих веществ (brix) 65%. Сок насыщен ароматом свежевыжатой клюквы, имеет сбалансированный вкус и сохраняет в себе весь набор полезных минералов и витаминов, присутствующих в исходных фруктах. Вам больше не нужно перерабатывать килограммы фруктов, можно спокойно заняться своим любимым делом, реализовывать алкогольные и кулинарные идеи в жизнь! Чтобы получить питьевой сок, концентрат разводят чистой водой, минимум 1:5, а далее на Ваш вкус. Концентрат уже имеет готовые показатели сахаристости, Вам остается только рассчитать количество остальных ингредиентов. Чтобы приготовить клюкву на коньяке, Вам понадобится 150 мл клюквенного концентрата, 1 литр коньяка, 200 грамм сахара и 200 мл воды. Через 2-3 часа получится крепкий ароматный напиток, который прекрасно подойдет в качестве дижестива (напитка после еды).

Сок Виноградный концентрированный красный

Сок Виноградный концентрированный красный Вес: 3,5 кг Концентрированный сок «КРАСНЫЙ ВИНОГРАД» канистра 3,5 кг. Для приготовления браги, дистиллятов и питьевого сока. Натуральный концентрированный виноградный сок поможет Вам быстро и удобно приготовить вино, чачу, коньяк. Используйте концентрат виноградного сока для лёгкого и простого приготовления питьевых соков, которые так нравятся детям. Сок отлично подходит для добавления в кондитерские изделия, десерты, мороженое. Концентрированный сок «КРАСНЫЙ ВИНОГРАД» – это 100% натуральный продукт без лишних добавок, с массовой долей сухих веществ (brix) 65%. Сок насыщен ароматом свежевыжатого винограда, имеет сбалансированный вкус и сохраняет в себе весь набор полезных минералов и витаминов, присутствующих в исходных фруктах. Вам больше не нужно перерабатывать килограммы фруктов, можно спокойно заняться своим любимым делом, реализовывать алкогольные и кулинарные идеи в жизнь! Чтобы получить питьевой сок, концентрат разводят чистой водой, минимум 1:5, а далее на Ваш вкус. Концентрат уже имеет готовые показатели сахаристости, Вам остается только рассчитать количество остальных ингредиентов. Чтобы приготовить вкусное и ароматное вино, Вам потребуется 1 литр концентрата, 800 грамм сахара и 4 литра чистой воды.

Сок Малиновый концентрированный

Вес: 3,5 кг Натуральный концентрированный малиновый сок поможет Вам быстро и удобно приготовить вино, настойку, наливку, ликер. Используйте концентрат малинового сока для лёгкого и простого приготовления питьевых соков, которые так нравятся детям. Сок отлично подходит для добавления в кондитерские изделия, десерты, мороженое. Концентрированный сок «МАЛИНА» – это 100% натуральный продукт без лишних добавок, с массовой долей сухих веществ (brix) 65%. Сок насыщен ароматом свежевыжатой малины, имеет сбалансированный вкус и сохраняет в себе весь набор полезных минералов и витаминов, присутствующих в исходных фруктах. Вам больше не нужно перерабатывать килограммы фруктов, можно спокойно заняться своим любимым делом, реализовывать алкогольные и кулинарные идеи в жизнь! Чтобы получить питьевой сок, концентрат разводят чистой водой, минимум 1:5, а далее на Ваш вкус. Концентрат уже имеет готовые показатели сахаристости, Вам остается только рассчитать количество остальных ингредиентов. Чтобы приготовить малину на коньяке, Вам понадобится 250 мл малинового концентрата и 1 литр коньяка. В результате, получится удивительно вкусный ароматный напиток, с привкусом благородного алкоголя. Приобретайте наши соки, создавайте качественные алкогольные напитки без лишних усилий!

Сок Сливовый концентрированный

Вес: 3,5 кг Концентрированный сок «СЛИВА» канистра 3,5 кг. Для приготовления браги, дистиллятов и питьевого сока. Натуральный концентрированный сливовый сок поможет Вам быстро и удобно приготовить вино, сливовицу (ракия), ликер. Используйте концентрат сливового сока для лёгкого и простого приготовления питьевых соков, которые так нравятся детям. Сок отлично подходит для добавления в кондитерские изделия, десерты, мороженое. Концентрированный сок «СЛИВА» – это 100% натуральный продукт без лишних добавок, с массовой долей сухих веществ (brix) 70%. Сок насыщен ароматом свежевыжатых слив, имеет сбалансированный вкус и сохраняет в себе весь набор полезных минералов и витаминов, присутствующих в исходных фруктах. Вам больше не нужно перерабатывать килограммы фруктов, можно спокойно заняться своим любимым делом, реализовывать алкогольные и кулинарные идеи в жизнь! Чтобы получить питьевой сок, концентрат разводят чистой водой, минимум 1:5, а далее на Ваш вкус. Концентрат уже имеет готовые показатели сахаристости, Вам остается только рассчитать количество остальных ингредиентов. Чтобы приготовить сливовицу, Вам понадобится 1 литр сливового концентрата, 4 литра чистой воды и 12 грамм дрожжей. В результате, получится ароматный алкогольный напиток, с мягким сладким вкусом. Благодаря высокой крепости напиток прекрасно подходит в качестве аперитива (алкоголя до еды). По балканской традиции первую рюмку не закусывают, чтобы уловить все нотки вкуса.

Сок Чёрной смородины концентрированный

Вес: 3,5 кг Концентрированный сок «ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА» канистра 3,5 кг Для приготовления браги, дистиллятов и питьевого сока. Натуральный концентрированный черносмородиновый сок поможет Вам быстро и удобно приготовить вино, настойку, наливку, ликер. Используйте концентрат черносмородинового сока для лёгкого и простого приготовления питьевых соков, которые так нравятся детям. Сок отлично подходит для добавления в кондитерские изделия, десерты, мороженое. Концентрированный сок «ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА» – это 100% натуральный продукт без лишних добавок, с массовой долей сухих веществ (brix) 65%. Сок насыщен ароматом свежевыжатых ягод, имеет сбалансированный вкус и сохраняет в себе весь набор полезных минералов и витаминов, присутствующих в исходных фруктах. Вам больше не нужно перерабатывать килограммы фруктов, можно спокойно заняться своим любимым делом, реализовывать алкогольные и кулинарные идеи в жизнь! Чтобы получить питьевой сок, концентрат разводят чистой водой, минимум 1:5, а далее на Ваш вкус. Концентрат уже имеет готовые показатели сахаристости, Вам остается только рассчитать количество остальных ингредиентов. Чтобы приготовить настойку из черной смородины, Вам понадобится 300 мл черносмородинового концентрата, 1 литр самогона и 400 грамм сахара. В результате, получится вкусный напиток, красивого темно рубинового цвета, с ароматом смородины.

Сок Яблочный концентрированный

Вес: 3,5 кг Концентрированный сок «ЯБЛОКО» канистра 3,5 кг. Для приготовления браги, дистиллятов и питьевого сока. Натуральный концентрированный яблочный сок поможет Вам быстро и удобно приготовить вино, сидр, кальвадос, ликер. Используйте концентрат яблочного сока для лёгкого и простого приготовления питьевых соков, которые так нравятся детям. Сок отлично подходит для добавления в кондитерские изделия, десерты, мороженое. Концентрированный сок «ЯБЛОКО» – это 100% натуральный продукт без лишних добавок, с массовой долей сухих веществ (brix) 70%. Сок насыщен ароматом свежевыжатых яблок, имеет сбалансированный вкус и сохраняет в себе весь набор полезных минералов и витаминов, присутствующих в исходных фруктах. Вам больше не нужно перерабатывать килограммы фруктов, можно спокойно заняться своим любимым делом, реализовывать алкогольные и кулинарные идеи в жизнь! Чтобы получить питьевой сок, концентрат разводят чистой водой, минимум 1:5, а далее на Ваш вкус. Концентрат уже имеет готовые показатели сахаристости, Вам остается только рассчитать количество остальных ингредиентов. Чтобы приготовить яблочный сидр, Вам понадобится 1 литр яблочного концентрата, 6 литров чистой воды и 4 грамма дрожжей. В результате, получится легкий алкогольный напиток, цвета майского мёда с мягким сладким вкусом и яблочным ароматом.

Солодовый концентрат для приготовления виски. 680г.

Данный вариант приготовления виски подходит даже для начинающих винокуров, все очень легко и просто! Солодовый концентрат состоит из натуральных ингредиентов: Солод ячменный, ячмень, вода. При помощи солодового концентрата для виски вы сможете изготовить виски в домашних условиях без особых усилий. Способ приготовления: Опустить банку с солодовым концентратом в горячую воду на 5-10 минут (теплый солод легче стекает со стенок банки) Содержимое банки довести горячей водой до объема 5 литров, охладить до температуры 28-32°C (безопасная температура для добавления дрожжей), внести 5-7 граммов спиртовых дрожжей, выдержать в теплом месте 5-6 дней, снять с осадка, перелить в самогонный аппарат и перегнать. Выдержать в дубовой бочке или настоять на дубовой щепе. Концентрат (экстракт) ячменно-солодовый. Не содержит консервантов. Не содержит ГМО. Состав: солод ячменный, ячмень, вода. Изготовлено из натурального сырья. Масса нетто: 680 г. Данная банка рассчитана на приготовления 5л сусла (браги)

Концентрат ВИСКИ МАГАРЫЧ

Вес: 4 кг Состав: Ячменный солод