Солодовые экстракты

Экстракт пивного сусла 680гр.

Первый Российский солодовый охмеленный экстракт для приготовления домашнего пива!  100% натуральный продукт.  Произведен из зернового сырья! Не содержит консервантов и ГМО. В состав входят только натуральные ингредиенты:  ячменный солод, ячмень, вода, экстракт хмеля. Это аналог импортных солодовых экстрактов. Банка 680гр. рассчитана на приготовление 10л домашнего пива. Готовить пиво не только легко, но и дешево! Способ приготовления. Хорошо продезинфицировать все инструменты и посуду в которой будет происходить приготовление пива. Опустить банку в теплую воду на 5 минут. Подготовить сахарный сироп из 500г сахара и 1-1,5л воды. Содержимое банки перемешать с остывшим сахарным сиропом. Долить до 10 литров кипяченой водой, внести пивные дрожжи и оставить бродить в темном месте на 6-7 суток.  Затем слить с осадка, разлить в бутылки и выдержать еще 5-7 суток, после чего поместить в холодное место для созревания на 2-3 недели.

СВОЯ КРУЖКА, Светлый эль, охмеленное.

Светлый эль золотистого цвета с лёгкой горчинкой ароматного хмеля. Сделав выбор в пользу светлого эля, Вы всегда приятно проведете время, избавитесь от напряжения и получите истинное удовольствие. Его классический сладко-горький привкус поможет вкусить всю прелесть вечернего отдыха. Рассчитан на приготовление 20 - 23 литров пива. Начальная плотность: 10.0-11.0% Цветность: 8-12 EBC Горечь: 26-28 IBU В состав входит: Охмелённый Солодовый экстракт Ароматный хмель Дрожжи Инструкция Этап 1: Дезинфекция  - Обработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором - Выдержите 10-15 минут - Хорошо промойте проточной водой Этап 2: Подготовка сусла - Налейте в кастрюлю 2 литра воды - Добавьте сусло "Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте - Доведите до кипения - Кипятите 20-25 минут на медленном огне - Сусло готово к первичному брожению Этап 3: Брожение - В чистую емкость для брожения налейте 18-20 литров воды - Добавьте 1.0 кг сахара (декстрозы) и тщательно перемешайте* - Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 28°С - Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Не перемешивайте! - Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор. - Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 18-24°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С). - Через 5-7 дней после начала брожения добавьте в ферментер хмель, входящий в состав набора. Чтобы избежать дальнейшей фильтрации, хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке. Оставьте дображивать сусло ещё дней 5-7. Общее время брожения составит 10-14 дней Этап 4: Розлив - Добавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива - Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышка - Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре - Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тёмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца). Этап 5: Пиво готово, можно проводить дегустацию!

СВОЯ КРУЖКА, Бархатный эль, охмеленное.

Солодовый Экстракт "Своя Кружка" Бархатный ЭЛЬ, ОХМЕЛЁННЫЙ Любители пива, охотящиеся за новыми ощущениями, не смогут пройти мимо этого хмельного прохладительного напитка, но и искушенные знатоки к нему обязательно вернутся. Приятный мягкий гармоничный вкус полутемного охмеленного бархатного эля не оставит равнодушным никого. Это плотное кофейного цвета пиво с густой стойкой пеной и высокой ароматичностью обладает приятным солодовым вкусом с приглушенными карамельными нотками и низкой горечью. Рассчитан на приготовление 20 - 23 литров пива. казатели: Начальная плотность: 11-12% Цветность: 45-50 EBC Горечь: 27-29 IBU В состав входит: Охмелённый Солодовый экстракт Ароматный хмель Дрожжи Инструкция Этап 1: Дезинфекция  - Обработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором - Выдержите 10-15 минут - Хорошо промойте проточной водой Этап 2: Подготовка сусла - Налейте в кастрюлю 2 литра воды - Добавьте сусло "Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте - Доведите до кипения - Кипятите 20-25 минут на медленном огне - Сусло готово к первичному брожению Этап 3: Брожение - В чистую емкость для брожения налейте 18-20 литров воды - Добавьте 1.0 кг сахара (декстрозы) и тщательно перемешайте* - Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 28°С - Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Не перемешивайте! - Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор. - Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 18-24°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С). - Через 5-7 дней после начала брожения добавьте в ферментер хмель, входящий в состав набора. Чтобы избежать дальнейшей фильтрации, хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке. Оставьте дображивать сусло ещё дней 5-7. Общее время брожения составит 10-14 дней Этап 4: Розлив - Добавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива - Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышка - Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре - Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тёмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца).

СВОЯ КРУЖКА, Жигулевский лагер, охмеленное.

СВОЯ КРУЖКА, Жигулевский лагер, охмеленное. Получаемый в результате низового брожения жигулевский лагер обладает чистым легким вкусом и мягкой горчинкой благородного хмеля. Приятное и объемное послевкусие только усиливает привлекательность этого пива. Соломенный цвет и неповторимый густой аромат этого пенного напитка непременно «западет Вам в душу», и Вы еще не раз остановите выбор именно на этом сорте пива. Рассчитан на приготовление 20 - 23 литров пива. Начальная плотность: 10.0-11.0% Цветность: 8-12 EBC Горечь: 26-28 IBU В состав входит: Охмелённый Солодовый экстракт Ароматный хмель Дрожжи Инструкция Этап 1: Дезинфекция  - Обработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором - Выдержите 10-15 минут - Хорошо промойте проточной водой Этап 2: Подготовка сусла - Налейте в кастрюлю 2 литра воды - Добавьте сусло "Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте - Доведите до кипения - Кипятите 20-25 минут на медленном огне - Сусло готово к первичному брожению Этап 3: Брожение - В чистую емкость для брожения налейте 18-20 литров воды - Добавьте 1.0 кг сахара (декстрозы) и тщательно перемешайте* - Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 28°С - Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Не перемешивайте! - Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор. - Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 18-24°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С). - Через 5-7 дней после начала брожения добавьте в ферментер хмель, входящий в состав набора. Чтобы избежать дальнейшей фильтрации, хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке. Оставьте дображивать сусло ещё дней 5-7. Общее время брожения составит 10-14 дней Этап 4: Розлив - Добавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива - Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышка - Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре - Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тёмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца).

Солодовый экстракт СВОЯ КРУЖКА, ИМПРОВИЗАЦИЯ, Ячменное классическое.

Этот пенный напиток основан на исконно русских пивоваренных рецептах. Светлое ячменное пиво с плотной пивной шапкой, приготовленное по классической технологии пивоварения, непременно порадует Вас тонким сочетанием разных сортов солода и легкой хмелевой горечи. Этот классическое пиво с мягким характером запомнится вам свежим объемным насыщенным вкусом, который позволит в полной мере оценить достоинства напитка. Свежее послевкусие, прозрачно-золотистый цвет и умеренная крепость этого традиционного сорта пива обязательно поднимет Вам настроение и создаст приятную атмосферу. Отличное классическое ячменное светлое пиво, дающее возможность выбора хмелевой горечи.  Рассчитан на приготовление 20- 23 литров пива. В состав входит: Солодовый экстракт 2 сорта хмеля Дрожжи Fermentis 11.5 г. Инструкция Технология приготовления Этап 1: Дезинфекция  - Обработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором - Выдержите 10-15 минут - Хорошо промойте проточной водой Этап 2: Охмеление - Налейте в кастрюлю 4 литров воды - Добавьте сусло "Своя кружка" данного набора - Доведите до кипения - Через 5 минут после начала кипения добавьте хмель Сорт №1. Чтобы избежать дальнейшей фильтрации, хмель лучше закладывать в нейлоновых (капроновых) мешочках - Кипятите 60-90 минут  - За 5 минут до окончания кипячения аналогично добавьте хмель Сорт №2. Внимание! Хмель Сорт № 2 не рекомендуется кипятить более 10 минут для сохранения эфирных ароматических масел. Также хмель Сорт № 2 вместо кипячения можно использовать при сухом охмелении - Сусло готово к первичному брожению Этап 3: Брожение - В чистую емкость для брожения налейте 14-16 литров воды - Добавьте 1.0 кг сахара (декстрозы) и тщательно перемешайте* - Добавьте охмелённое ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 28°С - Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Не перемешивайте! - Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор. - Оставьте бродить сусло на 7-14 дней в тёмной месте при температуре 18-24°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 5-15°С). - Если вы решили использовать технологию сухого охмеления, добавьте хмель Сорт № 2 в ферментер на 5 день после начала брожения. Этап 4: Розлив - Добавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива - Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышка - Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре - Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тёмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца). Этап 5: Пиво готово, можно приступать к дегустации! • Для улучшения вкуса конечного продукта в этапе 3 вместо 1 кг сахара рекомендуется использовать такой же вес заранее подготовленного неохмелённого сусла «Своя кружка». Чем дольше кипятите, тем более горьким будет будущее пиво. * При закладке хмеля при кипячении или при сухом охмелении рекомендуется использовать капроновые (нейлоновые) мешочки для исключения дальнейшей фильтрации пива от частичек хмеля. Успехов!

СВОЯ КРУЖКА, Пшеничное классическое, охмеленное.

Пиво пшеничное классическое Этот восхитительный напиток медового оттенка обладает ненавязчивым нежным вкусом с легкой хмелевой горечью и пряным цветочным ароматом, а также легким пшеничным послевкусием. Все эти великолепные качества пиво получает благодаря пшеничному солоду, который используется в его рецептуре. Неотфильтрованный дрожжевой осадок, из-за которого это пиво также называют белым, еще больше смягчает вкус напитка и позволяет раскрыть его с лучшей стороны. Рассчитан на приготовление 20 - 23 литров пива. Начальная плотность: 10.0-11.0% Цветность: 10-14 EBC Горечь: 18-21 IBU В состав входит: Охмелённый Солодовый экстракт Ароматный хмель Дрожжи Инструкция Этап 1: Дезинфекция  - Обработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором - Выдержите 10-15 минут - Хорошо промойте проточной водой Этап 2: Подготовка сусла - Налейте в кастрюлю 2 литра воды - Добавьте сусло "Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте - Доведите до кипения - Кипятите 20-25 минут на медленном огне - Сусло готово к первичному брожению Этап 3: Брожение - В чистую емкость для брожения налейте 18-20 литров воды - Добавьте 1.0 кг сахара (декстрозы) и тщательно перемешайте* - Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 28°С - Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Не перемешивайте! - Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор. - Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 18-24°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С). - Через 5-7 дней после начала брожения добавьте в ферментер хмель, входящий в состав набора. Чтобы избежать дальнейшей фильтрации, хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке. Оставьте дображивать сусло ещё дней 5-7. Общее время брожения составит 10-14 дней Этап 4: Розлив - Добавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива - Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышка - Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре - Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тёмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца). Этап 5: Пиво готово, можно начинать дегустировать!

Солодовый экстракт Black Rock Mexican Lager

Рассчитан на приготовление 23 литров пива. Горечь IBU: 16 Цветность EBC: 6 Состав: ячмень, вода, хмель, экстракт хмеля Дрожжи под крышкой. Вес комплекта 1,7 кг Страна производитель: Новая Зеландия

Солодовый экстракт Black Rock PALE ALE

Рассчитан на приготовление 23 литров пива. Горечь IBU: 16 Цветность EBC: 6 Состав: ячмень, вода, хмель, экстракт хмеля Дрожжи под крышкой. Вес комплекта 1,7 кг Страна производитель: Новая Зеландия

Солодовый экстракт Black Rock Golden Ale

С таким набором вы приготовите отменное пиво с золотистым оттенком, название само говорит за себя! Рассчитан на приготовление 23 литров пива. Горечь IBU: 27 Цветность EBC: 12 Состав: ячмень, вода, хмель, экстракт хмеля Дрожжи под крышкой. Вес комплекта 1,7 кг Страна производитель: Новая Зеландия

Солодовый экстракт Black Rock Pilsner Blond

Набор Black Rock Pilsner Blonde позволит изготовить по-настоящему европейский пилcнер с насыщенным вкусом хмеля. Рассчитан на приготовление 23 литров пива. Горечь IBU: 16 Цветность EBC: 6 Состав: ячмень, вода, хмель, экстракт хмеля Дрожжи под крышкой. Вес комплекта 1,7 кг Страна производитель: Новая Зеландия